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巷で流行っているパンケーキですが、
私の好みのパンケーキは厚手&シンプルなもので
銀座でお気に入りのお店が「雪ノ下」です。
トマトのイラストが目立つビルの3階にあり、
店内はそれ程広くありませんが、いつも満席に近い状態です。
今回は期間限定の白無花果のパンケーキをオーダー。
ふわふわの生地に練乳クリーム、まるごとの無花果。
お好みで無花果のソースをかけていただきます。
美味しくて、夢中で平らげてしまいました。
いつか全メニューを制覇したいと思います!